Lista produktów tradycyjnych

Lista Produktów Tradycyjnych

2007.10.29 00:00 , aktualizacja: 2017.04.11 13:10

Autor: Departament Rolnictwa i Modernizacji Terenów Wiejskich, Wprowadzenie: Iwona Dybowska

Lista produktów tradycyjnych:


Atrakcyjność wyrobów tradycyjnych i regionalnych polega na zakorzenieniu w tradycji i silnym związku z danym obszarem. Może on wynikać z wyjątkowych walorów klimatycznych, czy też dawnych metod hodowli. Oryginalny produkt lokalny wytwarzany zgodnie z tradycyjną recepturą przyciąga turystów i podkreśla specyfikę regionu. Jest to także źródło dodatkowych dochodów.

Identyfikacja produktów tradycyjnych Mazowsza

W każdej chwili można zgłosić mazowiecki produkt tradycyjny i pomóc zachować dziedzictwo kulinarne Mazowsza. Wystarczy wypełnić zamieszczony poniżej formularz identyfikacyjny. Zgłoszone wyroby będą uwzględniane w działaniach promocyjnych Samorządu Województwa Mazowieckiego.

Lista Produktów Tradycyjnych

Lista Produktów Tradycyjnych jest częścią strategii identyfikacji i promocji kulinarnego dziedzictwa, której podstawę prawną jest ustawa o rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tradycyjnych (Dz. U. 05.10.68 z późn. Zm.) z dnia 17 stycznia 2005r. Każdy produkt wytwarzany od co najmniej 25 lat może się ubiegać o wpis na Listę Produktów Tradycyjnych.

Korzyści z rejestracji produktu na Liście Produktów Tradycyjnych

Lista Produktów Tradycyjnych służy promocji produktów posiadających wyjątkowe cechy i właściwości wynikające ze stosowania tradycyjnych metod produkcji. Lista pozwala na rozpowszechnianie informacji o danym wyrobie, a także umożliwia producentom staranie się o ustępstwa w zakresie wymogów sanitarnych, higienicznych i weterynaryjnych w procesie produkcji. Ponadto, wpis na Listę Produktów Tradycyjnych jest dla konsumentów gwarancją, iż produkt jest unikalny, a jego jakość wynika z tradycyjnego sposobu wytwarzania. Dlatego też, wszystkie produkty muszą mieć udokumentowany co najmniej 25 letni okres produkcji. Dzięki rejestracji na Liście producenci mają szansę na promocję własnych produktów i dotarcie do konsumentów. Wpis na listę nobilituje produkt, wyróżnia go z pośród innych wyrobów. Jest to niezmiernie ważne wobec silnej konkurencji na rynku produktów żywnościowych, na której tle koniecznie trzeba się wyróżnić. Zarejestrowane produkty cieszą się zainteresowaniem mediów. Dla producentów wyrobów tradycyjnych Lista jest przygotowaniem do rejestracji nazwy na poziomie UE. Samorządom może pomóc w promocji walorów kulturowych i gospodarczych. Mazowieckie wyroby zarejestrowane na Liście mają pierwszeństwo w działaniach promocyjnych poświęconym żywności regionalnej (festyny, targi), które są realizowane przez Samorząd Województwa Mazowieckiego.

Warto więc wpisać swój produkt na Listę Produktów Tradycyjnych.

Rejestracja produktów na Liście Produktów Tradycyjnych

• Zgodnie z ustawą z dnia 17 grudnia 2004 o rejestracji i ochronie nazw oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tradycyjnych za ocenę formalną i merytoryczną wniosków odpowiada Marszałek Województwa.

• Wniosek składamy zarówno w formie elektronicznej (dyskietka lub płyta CD), jak i papierowej. Wniosek składa się do Urzędu Marszałkowskiego Województwa Mazowieckiego w Warszawie.

• Do wniosku należy załączyć cyfrowe zdjęcie zgłaszanego produktu w wysokiej rozdzielczości.

• Należy udokumentować 25 letnią historię wytwarzania produktu m.in. poprzez: zapisy w książkach kucharskich, etykiety, zapiski w księgach parafialnych, wywiad etnograficzny, fotografie rodzinne uwidaczniające dany produkt.

• Marszałek Województwa przed dokonaniem oceny zgłasza się o wydanie opinii do izby gospodarczej zrzeszającej podmioty wytwarzającej produkty tradycyjne. Izba ma 30 dni na wydanie opinii.

• Pozytywnie oceniony wniosek przesyłany jest do Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

• Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi dokonuje wpisu na Listę Produktów Tradycyjnych.

• Lista Produktów Tradycyjnych zamieszczona jest na stronie internetowej Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Przed wypełnieniem wniosku prosimy zapoznać się z przewodnikiem - Praktyczne informacje dotyczące umieszczania produktów tradycyjnych na Liście Produktów Tradycyjnych.

Wniosek mogą złożyć:
• osoby fizyczne,
• osoby prawne,
• jednostki organizacyjne nie posiadające osobowości prawnej,
• podmioty wytwarzające dany produkt.
Wytwarzanie obejmuje:
• produkcję na własny użytek, która nie jest przeznaczona do sprzedaży,
• wytwarzanie przez podmioty, które posiadają umiejętności i wiedzę pozwalająca im na wytworzenie zgłaszanego wyrobu. Podmioty te nie muszą produkować zgłaszanego produktu, ale powinny potrafić go przyrządzić bazując na starych przepisach czy metodzie produkcji.

Wniosek należy złożyć na adres:
Urząd Marszałkowski Województwa Mazowieckiego

Departament Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich
ul. Skoczylasa 4

03-469 Warszawa

W razie wątpliwości i pytań prosimy o kontakt:

  • Krzysztof Zaniewski, tel.: 22 59-79-116, e-mail:
  • Anna Gawlicka, tel.: 22 59 79 146, e-mail: anna.gawlicka@mazovia.pl

  • Marzena Rogozińska, tel. 22 59 79 363, e-mail:

Administratorem danych osobowych zbioru "Lista Produktów Tradycyjnych" jest:
Marszałek Województwa Mazowieckiego
Urząd Marszałkowski Województwa Mazowieckiego
ul. Jagiellońska 26
03-719 Warszawa

Dane będą przetwarzane w celu wpisania produktu na Listę Produktów Tradycyjnych.
Przewiduje się udostępnianie danych Ministerstwu Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego. Obowiązek podania danych przez osoby wynika z:
- ustawa z dnia 17 grudnia 2004 r. o rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tradycyjnych (Dz. U. z 2005 roku, Nr 10, poz. 68 z późn. zm.).
Osobie, której dane dotyczą, przysługuje prawo dostępu do treści tych danych i ich poprawiania.

Pliki do pobrania

Rozmiar: 68 kB, Liczba pobrań: 683, Dokument programu Microsoft Word
Rozmiar: 25 kB, Liczba pobrań: 253, Dokument programu Microsoft Word
Rozmiar: 125 kB, Liczba pobrań: 2114, Dokument programu Microsoft Word
Rozmiar: 624 kB, Liczba pobrań: 2848, Adobe Acrobat Document
Rozmiar: 16841 kB, Liczba pobrań: 688, Adobe Acrobat Document

Liczba wyświetleń: 10118

powrót