Z regionu

„Kuchnia Polska na Mazowszu 2010”

2010.12.09 14:05 , aktualizacja: 2012.03.01 11:10

Autor: Krzysztof Kuran, Departament Rolnictwa i Modernizacji Terenów Wiejskich, Wprowadzenie: Dorota Łucja Cichocka

Poznaliśmy zwycięzców II edycji Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego „Kuchnia Polska na Mazowszu 2010”. Zmagania odbyły się 3 grudnia br. na terenie Zespołu Szkół Spożywczo-Gastronomicznych w Warszawie, ul. Komorska 17/23.

 

Organizatorem konkursu był Zespół Szkół Spożywczo-Gastronomicznych przy ul. Komorskiej 17/23 w Warszawie we współpracy z firmą STALGAST oraz innymi firmami związanymi z gastronomią. Patronat honorowy pełnił między innymi Marszałek Województwa Mazowieckiego Pan Adam Struzik. Urząd Marszałkowski sfinansował zakup pucharów i medali dla zwycięzców i uczestników konkursu. Do finału konkursu zakwalifikowało się 12 zespołów z 12 szkół z całej Polski.

 

Konkurs składał się z dwóch części kulinarnej i kelnerskiej. Uczestnicy konkursu mieli za zadanie wykonać potrawy w oparciu o tradycyjne surowce takiej jak: kasza gryczana, brukselka, udko z kurczaka w nowoczesnej aranżacji.

 

Zwycięzcą zmagań tegorocznych został Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych z Łodzi, który w nagrodę otrzymał Puchar Grand Prix.

        Szkoły z Mazowsza mogą pochwalić się:

  • II miejscem w konkursie kelnerskim - Zespół Szkół Nr 1 im. Marii Skłodowskiej-Curie w Wyszkowie,                   
  • III miejscem w konkursie kelnerskim - Zespół Szkół Spożywczo-Gastronomicznych w Warszawie ul. Komorska 17/23

oraz

  • I miejscem w konkursie kulinarnym - Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Warszawie, ul. Majdańska 30/36,
  • II miejsce w konkursie kulinarnym - Zespół Szkół Gastronomiczno-Ekonomicznych w Otwocku
  • III miejscem w konkursie kulinarnym - Zespół Szkół Spożywczo-Gastronomicznych w Warszawie ul. Komorska 17/23
  • III miejscem w konkursie kulinarnym - Zespół Szkół Gastronomicznych w Warszawie, ul. Poznańska 6/8.

Konkurs przebiegał w bardzo miłej atmosferze przy olbrzymim zaangażowaniu uczniów i pracowników Zespołu Szkół Spożywczo-Gastronomicznych przy ul. Komorskiej w Warszawie. Gośćmi honorowymi były nauczycielki ze szkoły gastronomicznej z Berlina. Konkurs stworzył niepowtarzalną okazję do przybliżenia i pokazania kuchni regionalnej na Mazowszu wśród przyszłej kadry gastronomicznej, co w perspektywie kilku lat może przynieść efekty w zakresie popularyzacji i powrotu do dań regionalnych w lokalach restauracyjnych.

Liczba wyświetleń: 546

powrót